11 прычын адмовіцца ад цукру

Прысмакі - гэта адны з самых любімых прадуктаў харчавання сярод людзей розных узростаў. Цукеркі, шакалад, печыва, выпечка, варэнне, салодкія ёгурты і тварожныя дэсерты - іх з задавальненнем ядуць і дзеці, і людзі ў сталым. Шмат каму з нас уяўляецца, што з прысмакамі і наша жыццё становіцца больш яркай і маляўнічай.

Аднак усё не так бяскрыўдна, як здаецца ... Цукар (або дисахарид, просты вуглявод) з'яўляецца адным з самых шкодных для нашага арганізма прадуктаў. Спажываючы яго натуральныя аналагі, якія змяшчаюцца ў гародніне і садавіне, мы не шкодзім свайго здароўя, але зусім іншае ўплыў на наша здароўе аказвае рафінаваны цукар або прысмакі, прыгатаваныя на яго аснове.

Прычына № 2 - адмоўнае ўздзеянне на органы ЖКТ і развіццё атлусцення

Лішак цукру ўздзейнічае на актыўнасць ферментаў падстраўнікавай залозы і страўніка і парушае нармальнае расшчапленне ежы. У выніку парушаецца функцыянаванне печані, страўніка, падстраўнікавай залозы і кішачніка.

Пад уздзеяннем цукру клеткі печані пачынаюць дзяліцца хутчэй, і яе тканіны могуць замяшчацца тлушчавымі. У спалучэнні з нізкай фізічнай актыўнасцю такое ўздзеянне цукру нагэты орган прыводзіць да парушэння суадносін паміж "шкодным" і "карысным" халестэрынам і можа выклікаць развіццё ранняга атэрасклерозу.

Вялікая колькасць цукру, які паступае з ежай у стрававальнай тракт, прыводзіць да паскарэння транзіту ежы, т. Е. Ежа перамяшчаецца па кішачніку з большай хуткасцю. Такое ўздзеянне цукру на органы страўнікава-кішачнага гасцінца прыводзіць да развіцця дыярэі і парушае ўсмоктванне пажыўных рэчываў.

Прыхільнасць да салодкага часта становіцца прычынай развіцця дысбактэрыёзу кішачніка, які, у сваю чаргу, негатыўна адбіваецца на функцыянаванні ўсяго стрававальнага гасцінца і арганізма ў цэлым. Пастаянныя запаленчыя працэсы, якія назіраюцца ў кішачніку пры парушэнні балансу паміж нармальнай і патагеннай мікрафлорай, і павышэнне кіслотнасці пераварваць ежы могуць прыводзіць да развіцця язвавага каліту. Акрамя гэтага, залежнасць ад салодкага можа становіцца прычынай развіцця рака кішачніка, т. К. Павышаны ўзровень інсуліну можа выклікаць адукацыю злаякасных пухлін у сценках кішачніка.

Па дадзеных шматлікіх даследаванняў, празмернае ўжыванне цукру азначае паступленне ў арганізм вялікай колькасці калорый.У выніку тлушчавая тканіна пачынае назапашвацца хутчэй, і частае спажыванне ласункаў прыводзіць да развіцця атлусцення.

Прычына № 4 - развіццё цукровага дыябету

Адрэналін, які выпрацоўваецца ў адказ на стрэс, які атрымліваецца пры адсутнасці чарговай порцыі прысмакаў, з'яўляецца так званым контринсулярным гармонам, т. Е. Ён не дае інсуліну нармалізаваць ўзровень цукру. Даследаванні паказваюць, што пры ўжыванні цукровага сіропу нашча праз 2-3 гадзіны наднырачнікі пачынаюць выпрацоўваць адрэналіну ў 2 разы больш. Калі ж ўлічыць той факт што ў "сахарозависимых" людзей ўзровень адрэналіну часта бывае падвышаным з-за адсутнасці чарговай порцыі цукру, то празмернае захапленне прысмакамі цалкам можа запусціць механізм дыябету.

Пры празмерным ужыванні цукру падстраўнікавая залоза пачынае выпрацоўваць большую колькасць інсуліну для яго нейтралізацыі. Такое пастаяннае падсцёбванне бэта-клетак, якія прадуцыруюць інсулін, прыводзіць да зніжэння функцыі инсулярного апарата, яны перастаюць выпрацоўваць дастатковую колькасць гэтага гармона. Акрамя гэтага, цукар, які ўжываецца з тоўстай ежай, часта прыводзіць да развіцця атлусцення і развіццю захворванняў падстраўнікавай залозы.У выніку ў чалавека развіваецца цукровы дыябет, які пасля можа прыводзіць да цяжкіх ускладненняў у выглядзе нейропатии, нефрапатыі, атэрасклерозу, дыябетычнай рэтынапатыі і ішэмічнай хваробы.

Прычына № 5 - паслабленне імунітэту

Ужыванне вялікай колькасці сахаросодержащих прадуктаў спрыяе развіццю дысбактэрыёзу.

Празмернае захапленне прысмакамі негатыўна адбіваецца на стане натуральнай мікрафлоры ў кішачніку, якая забяспечвае не толькі нармальнае страваванне, але і працу імуннай сістэмы. Парушэнне балансу паміж натуральнай і патагеннай мікрафлорай кішачніка прыводзіць да парушэння сінтэзу вітамінаў групы В, ўсмоктвання карысных вітамінаў і мікраэлементаў. У выніку ў працы імуннай сістэмы з'яўляюцца збоі, і арганізм становіцца больш успрымальным да інфекцыйных агентам - вірусам, грыбкоў і бактэрыям. Акрамя гэтага, дисбиоз кішачніка прыводзіць да росту розных відаў грыбкоў, якія здольныя выклікаць алергічныя рэакцыі, грыбковыя захворванні - малочніцу, кандыдоз кішачніка - і негатыўна ўплываюць на стан імуннай сістэмы.


Прычына № 6 - захворванні сасудаў і сэрца

Рызыка развіцця ішэмічнай хваробы пры празмерным ужыванні цукру або такога наступствы гэтага прыхільнасці як цукровы дыябет істотна ўзрастае. Павышэнне ўзроўню цукру ў крыві прыводзіць да зніжэння ўзроўню "добрага" халестэрыну і развіццю артэрыяльнай гіпертэнзіі. Акрамя гэтага, празмернае спажыванне цукру суправаджаецца недахопам у арганізме такога вітаміна групы Ў як тыямін (вітамін В1) і такі гіпавітаміноз можа прыводзіць да дыстрафіі міякарда. У выніку ў чалавека развіваецца ішэмічная хвароба, якая можа доўгі час працякаць бессімптомна і прыводзіць да развіцця гіпертанічнай хваробы, нестабільнай стэнакардыі, інсультаў, якія пагражаюць парушэнняў рытму і інфарктаў.

Прычына № 7 - ўзрастанне рызыкі развіцця карыесу, парадантозу, рахіту і астэапарозу

Празмернае спажыванне цукру прыводзіць да з'яўлення няправільнага суадносін у арганізме фосфару і кальцыя - узровень кальцыя павышаецца, а фосфару зніжаецца. Такі стан назіраецца на працягу 48 гадзін пасля ўжывання прысмакаў, а ў ласуноў падобнае парушэнне гамеастазу назіраецца практычна бесперапынна.

У выніку парушаецца нармальнае засваенне кальцыя, і ён можа адкладацца ў розных мяккіх тканінах арганізма, выклікаючы іх обызвествленные. Пры паступленні ў арганізм кальцыя разам з цукрам (напрыклад, пры ўжыванні падсалоджаны малочных прадуктаў) ён не будзе засвойвацца. Гэта выклікае ўзрастанне рызыкі развіцця такіх захворванняў як карыес, рахіт і астэапароз, т. К. Кальцый, неабходны для нармальнага метабалізму і акіслення цукру, пачынае запазычаных з касцяной тканіны.

Акрамя гэтага, недахоп вітамінаў, падвышанае ўтрыманне цукру ў крыві і параза касцяной тканіны у ласуноў могуць выклікаць развіццё такога захворванне паражніны рота як парадантоз - сістэмнае захворванне тканін, якія атачаюць карані зубоў (касцяной тканіны, цягліцавых звязкаў, дзёсен). Гэта захворванне суправаджаецца такімі сімптомамі:

  • непрыемны пах з рота;
  • падвышаная адчувальнасць зубоў;
  • сцертасці зубоў;
  • ссяданне дзёсен;
  • змяненне колеру;
  • разбурэнне зубной эмалі;
  • расхістванне і выпадзенне зубоў.

Для яго лячэння хвораму неабходна не толькі адмовіцца ад салодкага, але і прайсці комплексны курс лячэння, а ў некаторых цяжкіх выпадках для збавення ад яго наступстваў неабходна хірургічнае лячэнне дзёсен.


Прычына № 8 - абвастрэнне акне, нездаровы колер твару і раней з'яўленне маршчын

Цукар здольны выклікаць развіццё запаленчых працэсаў у скуры і такую ​​рэакцыю як гликация, якая суправаджаецца продуцірованіе малекул, якія пашкоджваюць валакна эластіна і калагена - яны склейваюцца з глюкозай і не могуць выконваць свае функцыі па падтрыманню тонусу скуры. У выніку ў ласуноў абвастраюцца такія хранічныя захворванні скуры як акне, пагаршаецца знешні выгляд скуры, яна губляе сваё натуральнае ззянне і тонус, пад вачыма з'яўляюцца цёмныя кругі і ўтвараюцца заўчасныя маршчыны.

Прычына № 9 - пагаршэнне зроку

Празмернае спажыванне цукру негатыўна адбіваецца і на здароўе вачэй. Ваганні ўзроўню цукру ў крыві і інсуліну прыводзяць да развіцця ломкасці капіляраў, якія забяспечваюць нармальнае кровазварот у вочных яблыках. У выніку вастрыня гледжання зніжаецца і ў чалавека могуць развівацца міопія і катаракта.

Акрамя гэтага прыхільнасць да салодкага можа правакаваць развіццё цукровага дыябету і такога яго ўскладненні, надыходзячага ў 90% выпадкаў, як дыябетычная рэтынапатыя.Пашкоджанне вочнага яблыка пры гэтым ускладненні цукровага дыябету, які суправаджаецца кровазліццямі ў шклопадобнае цела і сятчатку, можа прыводзіць да развіцця:

  • катаракты;
  • глаўкомы;
  • макулярная ацёку (змены ў цэнтральнай частцы сятчаткі);
  • адслаення сятчаткі і поўнай слепаты.

Прычына № 10 - развіццё гарманальнага дысбалансу

Дадзеныя, атрыманыя даследнікамі з Гарвардскага універсітэта, пацвярджаюць той факт, што празмернае ўжыванне цукру ўплывае на продуцірованіе эстрагену і тэстастэрону і прыводзіць да развіцця гарманальнага дысбалансу ў мужчын і жанчын. Спажыванне салодкага выклікае падвышэнне ўзроўню ліпідаў, якія правакуюць зніжэнне ўзроўню такога бялку як SHBG. У выніку адбываецца зніжэнне выпрацоўкі тэстастэрону і эстрогена, і ў мужчын і жанчын могуць развівацца розныя гормонозавісімых захворвання - рак прастаты, яечнікаў, малочных залоз, міёмы, полікістоз яечнікаў і бясплоднасць.

Прычына № 11 - негатыўны ўплыў на праходжанне цяжарнасці і плод

Залішняе паступленне вугляводаў у арганізм цяжарнай можа станавіцца прычынай пагаршэння таксікозу, павышэння артэрыяльнага ціску і згушчэння крыві.Акрамя гэтага, цукар выклікае празмернае вылучэнне адрэналіну, які спрыяе зніжэнню ўзроўню прогестерона і павелічэнню рызыкі развіцця заўчасных родаў.

Празмернае ўжыванне цукру падчас цяжарнасці негатыўна адбіваецца і на здароўе плёну. Яно можа справакаваць нараджэнне дзіцяці з недастатковым вагой, а ў будучыні ў дзяцей такіх "ласуноў" узрастае рызыка развіцця алергічных рэакцый і захворванняў нервовай сістэмы.

Як змагацца з залежнасцю ад салодкага?

Цалкам выключыць спажыванне цукру немагчыма, т. К. Ён змяшчаецца ў натуральных прадуктах, і яго натуральныя разнавіднасці неабходныя чалавечаму арганізму для нармальнага функцыянавання. Для скарачэння яго паступлення ў арганізм і прадухілення з'яўлення праблем са здароўем будзе дастаткова абмежаваць ужыванне менавіта белага рафінаванага цукру па максімуму - у ідэале на 99%.

Для пазбаўлення ад цукровай залежнасці шануйце такія простыя правілы:

  1. Заменіце цукар натуральнымі вугляводамі - мёдам, сухафруктамі, карычневым цукрам, натуральным мармеладам, пасцілу і зефірам.
  2. Адмоўцеся ад напояў з цукрам.
  3. Не купляйце прысмакі і абястлушчаныя прадукты (у іх дадаюць цукар).
  4. Кожны прыём ежы (асабліва сняданак) пачынайце з бялковага стравы. Пратэіны спрыяюць стабілізацыі ўзроўню цукру і інсуліну ў крыві.
  5. Не ешце на галодны страўнік садавіна з высокім утрыманнем цукру. Іх ужыванне выклікае хуткае павелічэнне ўзроўню інсуліну, і праз невялікі прамежак часу з'яўляецца жаданне з'есці яшчэ нешта салодкае.
  6. Уключайце ў свой рацыён некрахмалистые гародніна - зеляніна, салата, моркву, брокалі, баклажаны, цукіні, таматы, каляровую капусту і балгарскі перац. Яны спрыяюць зніжэнню і стабілізацыі ўзроўню глюкозы ў крыві.
  7. Ўводзіце ў свой рацыён карысныя тлушчы - аліўкавы і ільняное масла, рыбін тлушч, авакада. Гэтыя тлушчы спрыяюць запаволення засваення цукру і прадухіляюць імклівыя скокі ўзроўню цукру і інсуліну ў крыві.
  8. Адмоўцеся ад малочных прадуктаў і прадуктаў, якія змяшчаюць глютен (клейкавіну), т. К. Яны, як і цукар, спрыяюць развіццю запаленчых рэакцый.
  9. Папытаеце вашага тэрапеўта парэкамендаваць вам прэпарат вітамінаў групы В. Менавіта гэтыя вітаміны дапамагаюць змагацца са стрэсавымі сітуацыямі, якія выклікаюцца насычаным рытмам жыцця і адмовай ад прысмакаў.
  10. Для прадухілення "ломкі" з'ядайце трохі цёмнага шакаладу або такую ​​натуральную слодыч як кэроб.
  11. Не спрабуйце замяніць звычайны цукар заменнікамі цукру, т. К. Яны спрыяюць з'яўленню яшчэ большага імкнення да ласункаў.
  12. Наладзьце рэжым сну. Недахоп сну правакуе недахоп энергіі, стрэсавыя сітуацыі і ўзмацняе цягу да ласункаў.

Усе гэтыя рэкамендацыі неабходна выконваць на працягу 10-14 дзён, і стабілізацыя ўзроўню цукру ў крыві дапаможа вам пераадолець цукровыя залежнасць.

Вы пазбавіцеся ад цягі да ласункаў і заўважыце істотнае паляпшэнне самаадчування - у вас з'явіцца прыліў сіл, знізіцца рызыку абвастрэння хранічных хвароб, стабілізуецца праца кішачніка, палепшыцца сон, падвысіцца імунітэт, канцэнтрацыя ўвагі і зьнікнуць перапады настрою.

Памятаеце пра тое, што клопат пра здароўе заключаецца ў арганізацыі рацыянальнага і паўнавартаснага харчавання, а не ў задавальненні імгненных капрызаў, якія руйнуюць наш арганізм. Адмова ад цукру цалкам магчымы, абсалютна рацыянальны і апраўданы шматлікімі навуковымі даследаваннямі. Будзьце здаровыя!

Карыснае відэа аб цукры

Глядзіце відэа: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)

Пакіньце Свой Каментар