Што можна ёсць пры гастрыце?

Гастрыт - па большай частцы інфекцыйнае захворванне. Але для таго каб носітельство мікраарганізмаў ператварылася ў хваробу, патрэбныя схіляе фактары. Калі сняданак - гэта кубак кавы, абед - кавалак піцы, а вячэру - патэльня смажанай бульбы, то пякотка і болі ў жываце не за гарамі. Таго, што можна ёсць пры абвастрэнні гастрыту страўніка, а якую дыету выконваць для яго прафілактыкі, прысвячаецца гэты артыкул.

А калі скаргаў ужо няма?

Па меры суціхання абвастрэння (тыдні праз 2-3) здымаюцца практычна ўсе абмежаванні. Хочацца крэветак або зялёнай салаты, баршчу або катлет - калі ласка! Сумневы выклікае, бадай, толькі сала або смажаныя ў фрыцюры піражкі.

Але! Харчаванне павінна быць збалансаваным, а прыём ежы - рэгулярным. Перакус ў выглядзе яблыка ці булачкі не замяняе, а дапаўняе паўнавартасны сняданак, абед і вячэру. 4-5 прыёмаў ежы ў дзень - вось рацыянальны графік.

Усе экстрэмальныя дыеты (напрыклад, шакаладная або галівудская) выключаюцца.

А калі кіслотнасць зніжана?

Гэта бывае пры працяглай плыні захворвання, калі на змену запаленчым зменаў у страўніку прыходзіць атрафія, або пры рэдкай аутоіммунный форме гастрыту.Пры гэтай форме пакутуе працэс пераварвання ежы, нярэдка з'яўляецца недахоп вітамінаў і анемія: жалеза- і В12-дэфіцытная. Такім чынам, асноўная мэта - забяспечыць паступленне з ежай неабходных мікраэлементаў і ўзмацніць выпрацоўку стрававальных ферментаў. Гэта механічна зберагалая, а хімічна стымулюючая дыета.

  • Дазваляецца і тушыць, і запякаць, і варыць, і смажыць - але грубай скарыначкі трэба пазбягаць, таму паніроўкі выключаюцца.
  • Прадукты, якія змяшчаюць абалоніну (гэта гародніна), лепш ёсць працёртымі.
  • Занадта гарачая або вельмі халодная ежа не карысна.
  • Салёныя прадукты (селядзец, агуркі), вострыя прыправы ў ўмераных колькасцях вырашаюцца, а горычы (цыкорый, дзьмухавец) нават рэкамендуюцца.

Што можна ёсць пры гастрыце з паніжанай кіслотнасцю?

Пры гастрыце з паніжанай кіслотнасцю можна прыгатаваць на вячэру агароднінную запяканку.
  • Супы, у аснове якіх агароднінныя, мясныя або рыбныя булёны, але не занадта тоўстыя. Можна прыгатаваць грыбны булён, а пры добрай пераноснасці - боршч і расольнік.
  • Мяса і рыбу ў любым выглядзе, кавалкам або ў выглядзе катлет, фрыкадэлек, начынняў для пірагоў або блінцоў. Дазваляецца бужаніну, вяндліна, каўбаса і сасіскі, ікра, селядзец.
  • Малако і малочныя прадукты: кефір і ражанка, тварог і сыр, смятана і сліўкі.
  • Кашы на малацэ або мясным, агароднінным булёне, добра правараныя, яшчэ лепш - працёртыя.
  • Гародніна адварныя, тушеные, пераважна - у выглядзе пюрэ, можна рыхтаваць запяканкі і агароднінныя катлеты, толькі без скарыначкі.
  • Макароны, вермішэль і хатнюю локшыну можна як дадаваць у суп, так і выкарыстоўваць як гарнір, рыхтаваць запяканкі.
  • Яйкі ў любым выглядзе: ўсмятку, у выглядзе омлета або дробна пасечаныя ў якасці начыння для пірагоў.
  • Хлеб белы і шэры, лепш ўчорашні, сухое печыва, пірагі і ватрушкі.
  • Ягады і садавіна ў свежым выглядзе без грубай лупіны, пераважна - у выглядзе пюрэ. Можна прыгатаваць мус або жэле, морс або кісель. Вырашаюцца цытрусавыя, рэкамендуецца перад прыёмам ежы выпіваць паўшклянкі цытрынавага соку.
  • Рэзкія і араматычныя прыправы: лук, часнык, кроп, пятрушка, фенхель, кмен. Можна дадаваць у булачкі карыцу і ваніль, рыхтаваць салаты з лісця дзьмухаўца і трыпутніка ў спалучэнні з яблыкамі і капустай. Прыправы стымулююць апетыт, рэфлекторна актывізуюць працу страўніка і кішачніка, ды і проста робяць ежу смачней і разнастайней.
  • Чай з лімонам, кава (не больш 1-2 кубкаў), какава, сокі, морсы, узвары і кісялі - усяго за дзень трэба выпіваць каля 1,5 літраў.

Есці трэба патроху, удумліва, з задавальненнем, 4-5 разоў на працягу дня.

Такім чынам, дыета пры гастрыце не прадугледжвае жорсткіх абмежаванняў, галоўнае яе патрабаванне - рэжым харчавання. А магчымасцяў зрабіць ежу смачнай і разнастайнай яна дае дастаткова.


Да якога лекара звярнуцца

Пры з'яўленні непрыемных адчуванняў у верхняй палове жывата неабходна звярнуцца да тэрапеўта або гастроэнтерологу, прайсці ЭФГДС і некаторыя іншыя даследаванні. Падабраць правільнае харчаванне пры гастрыце дапаможа лекар-дыетолаг.

Глядзіце відэа: як правільна піць ваду раніцай нашча пасля сну і вылечыць завала, гастрыт, ВСД, кругі пад вачыма

Пакіньце Свой Каментар