Карысны мікс. мюслі

Якія інгрэдыенты павінны ўтрымліваць традыцыйныя мюслі? Рыхтуем Бихер-мюслі па арыгінальным рэцэпце.

мюслі - ежа, прыгатаваная з сырых або запечаныя травы, садавіны ці сухафруктаў, арэхаў, вотруб'я, парасткаў пшаніцы і спецый.

Мюслі былі вынайдзеныя швейцарскім лекарам Бирхером-Беннера для пацыентаў шпіталя, дзе садавіна і гародніна з'яўляліся неабходнай часткай здаровага рацыёну.

Традыцыйны склад мюслі:

  • аўсяныя шматкі
  • суцэльныя трава (збожжа пшаніцы, рысу, ячменю, жыта)
  • свежыя садавіна ці сухафрукты
  • арэхі і насенне
  • спецыі (асабліва карыца).

Чым карысныя мюслі?

  1. аўсяныя шматкі

  • Змяшчае нерастваральныя валакна, якія паляпшаюць перыстальтыку кішачніка, прадухіляюць завалы, рэгулююць узровень халестэрыну ў крыві, кантралююць ўзровень цукру ў крыві, тым самым прадухіляючы ўсплёск інсуліну.
  • Ўтрымліваюць фитовещества - Лігнаны, якія дапамагаюць зніжаць рызыку захворвання на рак грудзей, на рак яечнікаў, рак прастаты.
  • Крыніца вітаміна B1: суправаджае працэсы вызвалення энергіі.
  • Шматкі багатыя магніем, які ўдзельнічае ў працэсе вытворчасці бялку і вызваляе энергію з цягліц.
  1. свежыя садавіна

  • Яблыкі і апельсіны - крыніца вітаміна С, які дапамагае засвойвацца залозу. А жалеза неабходна для пераноскі кіслароду па крыві па ўсім арганізму. Таксама вітамін З ўздзейнічае на выпрацоўку калагена, неабходны для эластычнасці скуры і сасудаў.
  1. ягады

  • Ўтрымліваюць вітаміны групы B, якія ўмацоўваю наш імунітэт, паляпшаюць памяць, стан валасоў і пазногцяў.
  • Багатыя лікапін, магутным антыаксідантам, якія прадухіляюць рак прастаты.
  1. арэхі

Грэцкія арэхі ўтрымліваюць:

  • Амега-3 тлустыя кіслоты, якія карысныя для мозгу, паляпшаюць працу нервовых клетак, удзельнічаюць у миелинизации нервовых клетак, тым самым паляпшаюць нашу нервовую сістэму.
  • Амега-3 карысныя для сасудаў і сэрца, так як памяншаюць ўзровень халестэрыну, расслабляюць посуд і кантралююць баланс цукру ў крыві. Дзякуючы гэтаму зніжаецца рызыка захворвання атэрасклерозам, інсультам і інфарктам.

п'едэстал гонару па мінімальным колькасці вугляводаў:

1. геркулесовой каша на малацэ - 14 г.

2. Мюслі - 70 г.

3. Кукурузныя шматкі - 80-90 г.

Сутачная доза - ад 30 да 50 г мюслі (каля 150 ккал), залітых шклянкай вады ці соку.

як выбраць

  • Сухія мюслі не павінны быць ні вільготнымі, ні прагорклым.
  • Традыцыйныя мюслі - без дадання цукру, солі, дадатковай тэрмічнай апрацоўкі.
  • Лепш выбіраць традыцыйныя необжаренный мюслі.
  • Мюслі ў шакаладзе, мёдзе занадта каларыйныя. Ад іх лепш адмовіцца.

як захоўваць

Захоўваць у герметычным кантэйнеры ў цёмным сухім месцы.

Як рыхтаваць

Першы рэцэпт мюслі ад швейцарскага лекара быў такі:

1. Полстоловой лыжкі аўсяных шматкоў і полстоловой лыжкі зерняў пшаніцы, рысу, ячменю, жыта ці проса змяшаць, дадаць лыжку цытрынавага соку, заліць сокам або вадой.
2. Змяшаць да аднастайнай масы, а перад падачай на стол парэзаць адно яблык і дадаць лыжку здробненага міндаля ці грэцкага арэха.

Рэцэпт свежых Бирхер-мюслі:

1. Дробна парэзаць кубікамі садавіна і апырскаць іх сокам цытрыны, каб не пацямнелі.
2. Усыпаць у парэзаныя садавіна сумесь мюслі і змяшаць.
3. Выціснуць сок 1 апельсіна і дадаць у мюслі.
4. Дадаць трохі карыцы і нятлустага ёгурту.

Сюжэты па тэме:
Мюслі. сухія сняданкі

Глядзіце відэа: Перламутравы дэкор бутэлькі ў тэхніцы мікс медыя / Ваза з бутэлькі

Пакіньце Свой Каментар