6 лепшых прадуктаў, якія вы рэдка ясце

Некаторыя карысныя прадукты можна знайсці ў спісах супер-неабходных кожнага спецыяліста па харчаванню. Але часта ў гэтых спісах адсутнічаюць сапраўдныя каштоўнасці правільнага харчавання, або недаацэненыя прадукты, якія не атрымліваюць той увагі, якую яны заслугоўваюць.

Выбраць самыя лепшыя і карысныя прадукты не заўсёды проста, паколькі працэс выбару можа стаць вайной паміж "хачу" і "трэба". Дадайце да гэтага такія пераацэненымі прадукты, як зялёныя салаты, напрыклад. Мяркуецца, што яны карысныя, але на самой справе, ці можа быць здаровым чалавек, які сілкуецца аднымі салатамі?

Мы раскажам вам пра шэсць прадуктах, якія звычайна ўспамінаюцца ў апошнюю чаргу, калі гаворка заходзіць пра дыеце ці крыніцах харчавання, здольных палепшыць ваш рацыён. Варта даведацца пра іх пабольш, а таксама лепш зразумець агульнае ўплыў прадуктаў на здароўе - гэта дапаможа вам рабіць больш усвядомлены выбар таго, што можа паўплываць на ваша здароўе, вага і кашалёк.

Крытэрыі адбору лепшых прадуктаў

Каб скласці наш спіс «супер-ежы», мы бралі неапрацаваныя прадукты, шырока распаўсюджаныя, даступныя па цане і багатыя пажыўнымі рэчывамі.І, самае важнае, з выдатным густам. У рэшце рэшт, навошта нам патрэбна супер-ежа, калі яна не з'яўляецца дэлікатэсам і з яе нельга прыгатаваць чаго-небудзь дзівосна смачнага?

Акрамя відавочных здаровых прадуктаў, над якімі не хапае толькі німба, такіх як чарніца, арэхі, ласось, існуюць яшчэ шэсць прадуктаў, аб якіх эксперты-дыетолагі адклікаюцца толькі станоўча.

1. Бабы і сачавіца

Часта бабы і сачавіца - тыя прадукты, якія карыстаюцца найменшай увагай ў супермаркетах. Між тым, бабы на самай справе з'яўляюцца суперзоркамі харчавання, і багатыя вавёркамі, абалонінай, складанымі вугляводамі, жалезам, магніем, каліем і цынкам.

Вы можаце купляць нават кансерваваныя бабы, якія вельмі разнастайныя і няцяжкая для кашалька. Каб паменшыць колькасць солі на прыкладна на 40%, дастаткова проста прамыць бабы вадой.

Спецыялісты па харчаванню лічаць, што мы яшчэ далёкія ад таго, каб з'ядаць па тры кубкі сачавіцы і бабовых ў тыдзень, як рэкамендуюць многія дыетолагі ў свеце. Рацыён з дастатковай колькасцю бабовых можа выклікаць страту вагі, і, як было даказана, памяншае ўзровень «дрэннага» халестэрыну і павышае ўзровень "добрага".

Ну і вядома, гэта вельмі смачна. Сачавіца (гатункаў якой вялікае мноства і можна выбраць прыдатны для вас не толькі па гусце і «развариваемости», але і па колеры) падыходзіць і для салатаў, і для супаў, і для гарніру. Бабовыя можна дадаваць у тушеные мяса і рыбу, салаты, сумесь травы або зеляніны; можна прыгатаваць вегетарыянскі соус, здрабніўшы бабы і дадаўшы вашы любімыя прыправы, (напрыклад, як хумус, які рыхтуецца з нута).

2. Кавун

Кавун - любімы гадовы фрукт большасці людзей. Але паколькі ён ад прыроды салодкі, многія пазбягаюць ёсць яго, таму што мяркуюць, што ён утрымлівае шмат цукру.

Некаторыя дыетолагі лічаць, што кавун павінен прысутнічаць як адзін з асноўных прадуктаў у рацыёне кожнага. Яго прыемна ёсць, ён салодкі, сакавіты, утрымлівае мала калорый, і поўны вітамінаў С, А, калія і лікапін (каротеноидов). Паколькі ў яго складзе шмат вады, ён дапамагае задавальняць патрэбнасць у вадкасці.

Дадатковым перавагай з'яўляецца тое, што тоўстая шкура кавуна «трымае» пестыцыды далей ад мякаці, гэты факт пацвярджаюць шматлікія адмыслоўцы.

Дарэчы, сезон яшчэ не скончыўся!

3. Салодкая бульба

Пра салодкі бульбу, які цяпер можна купіць у любым вялікім супермаркеце, часта думаю, што ён утрымлівае шмат калорый і вугляводаў. Але не дазваляйце гэтага заблюждению падмануць вас. Амерыканскія навукоўцы-дыетолагі наогул мяркуюць, што салодкі бульбу - гэта адзін з лепшых прадуктаў. І кожны год друкуюць як мінімум адно навуковае даследаванне, якое пацвярджае гэта. Батат карысны не толькі таму, што гэта выдатны крыніца бетакаротинов, вітаміна З, клятчаткі і калія, але таксама і таму, што гэты недаацэнены гародніна можа быць падрыхтаваны разнастайнымі спосабамі, а стравы з яго могуць быць зусім некаларыйны.

Вы можаце паэксперыментаваць і паспрабаваць салодкі бульбу, запечаны на павольным агні, пасыпаны карыцай, з апельсінавы соусам і пасечаным ананасам або, напрыклад, з чорнымі бабамі і сальсай. Але можна і па-простаму: зрабіць пюрэ або парэзаць батат тонкімі лустачкамі і запекчы да карычнева-залацістага колеру.

4. Чырвоная капуста

Многія дыетолагі галасуюць за гародніна з сямейства крыжакветных - чырвоную капусту. Цудоўны крыніца клятчаткі, вітамінаў А, Д і К, соляў фалійнай кіслаты, і мноства мінералаў, пры гэтым фантастычна малокалориен і вельмі смачны.Чырвоная капуста багатая антыаксідантамі і можа нават дапамагчы выпрацоўцы супрацьракавых энзімаў. Можна ёсць гэты гародніна сырым, прыгатаваным на агні, салодкім, вострым, у якасці адзінага стравы або дадаваць амаль ва ўсе, уключаючы супы, салаты, спякотнае, бутэрброды і гэтак далей.

5. Кансерваваныя памідоры

Абсмаленыя на агні нарэзаныя кубікамі памідоры з'яўляюцца супер-стравай, на думку многіх спецыялістаў па харчаванню. Многія думаюць, што свежая гародніна значна лепш для дыеты, але падрыхтоўка памідораў дапамагае вызваліць некаторы колькасць вельмі карыснага рэчывы - лікапіну - так, каб ён лепш засвойваўся.

Даследаванні, праведзеныя ў 2009 годзе ў Амерыцы, паказалі, што рацыён з вялікім утрыманнем памідораў (у тым ліку і ў прыгатаваным выглядзе) дапамагае прафілактыцы рака прастаты, і што лікапін, моцны антыаксідант, падыходзіць для процівоопухолевой прафілактыкі. Хоць, вядома, не трэба забываць, што многія іншыя фактары, звязаныя з ладам жыцця і генетычнай схільнасцю, таксама ўплываюць на ўзровень рызыкі захварэць на рак, і спадзявацца на адны памідоры не варта.

Напоўніце вашу каморку кансерваванай памідорамі (ва ўласным соку) для піцы, падліўкі да пасты, і хатняй сальсы, або дадавайце іх у супы, тушанае мяса, спякотнае,зеляніна і гародніна або стравы з макарон. Да таго ж, калі вы занадта стаміліся для гатавання, кансерваваныя прадукты - сапраўднае выратаванне.

Калі вы не любіце кансерваваныя памідоры, як наконт мала-салёнага агародніннага соку? Ён змяшчае ўсяго 140 мг натрыю і з'яўляецца выдатным крыніцай вітаміна С і калія.

6. Нятлусты натуральны ёгурт

На рынку шмат ёгуртаў, але натуральны нятлусты ёгурт (які шмат хто называе «грэцкім») знаходзіцца на асаблівым становішчы. Ўсе ёгурты з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі кальцыя, калія, вавёрка, цынку, і вітамінаў В6 і В12. Але «грэцкі» ёгурт адрознівае больш шчыльная Крэмавае тэкстура, таксама, ён ўтрымлівае Біятычныя культуры і меншае калочество лактозы. У параўнанні са звычайнымі ёгуртамі, у ім у два разы вышэй ўтрыманне бялку.

Адмоўцеся ад лішніх калорый, якія змяшчаюцца ў большасці ёгуртаў з фруктовымі дабаўкамі, і папоўніце запас пратэіна грэцкім ёгуртам, які таксама вельмі карысны для кантролю вагі, бо пакідае больш доўгі пачуццё насычэння. Калі вам падабаюцца салодкія ёгурты, можна дадаць у яго самім трохі фруктовага соку, сухафруктаў або мюслі.

Глядзіце відэа: El Salvador Documentary Film

Пакіньце Свой Каментар