Квашаная капуста для пахудання

Лічыцца, што квашаная капуста - хуткі і здаровы шлях да стройнай постаці. Аднак дыетолагі скептычна ставяцца да падобных рэкамендацый. Ніводная монокомпонентная дыета не здольная эфектыўна прыбраць лішнія кілаграмы.

Святлана Мудрик / "Здароўе інфо"

Чым карысная квашаная капуста?

Карысці ў ёй значна больш, чым у свежай капусце. Уся справа ў бактэрыях малочнай кіслаты, якія вылучаюцца ў працэсе закісання - менавіта яны «кансервуюць» усё мікраэлементы ў гародніны. Адна лыжка квашеной капусты змяшчае дзённую порцыю вітаміна Да, які патрабуецца для згортвання крыві. Капуста багатая вітамінам З, які ўмацоўвае імунітэт, і вітамінамі групы В, неабходнымі для нервовай сістэмы.

Колькі калорый у квашанай капусце?

У 100 г капуснага салаты ўсяго 19 ккал, а ў адной порцыі, запраўленай алеем, - 50 ккал. Гэта прадукт з так званай «адмоўнай каларыйнасцю» - на пераварванне квашеной капусты арганізм марнуе больш энергіі, чым атрымлівае.

Наколькі эфектыўная квашаная капуста для пахудання?

Капустная дыета ставіцца да разраду монодиет, так што яе эфектыўнасць (як, зрэшты,і эфектыўнасць усіх монокомпонентных дыет) выклікае сур'ёзныя сумневы ў дыетолагаў. Страчаныя кілаграмы ўсё роўна вернуцца, ды не адны, а з сур'ёзнымі праблемамі са здароўем.

- Монокомпонентные дыеты гэта кароткатэрміновае рашэнне праблемы. Арганізму не хапае пажыўных рэчываў, і за кошт гэтага адбываецца страта вагі. Як толькі вы перастанеце худнець, лішні вага імгненна вернецца. Адзіны плюс капустной дыеты ў тым, што людзі пачынаюць ужываць больш гародніны, - сцвярджае дыетолаг Коні Дзікман, у мінулым прэзідэнт Амерыканскай дыетычнага асацыяцыі.

Дыета на аснове квашеной капусты нізкакаларыйнай, што прыводзіць да значнага запаволення абмену рэчываў: арганізм спрабуе захаваць калорыі «пра запас». Пасля спынення дыеты павольны абмен рэчываў нейкі час захоўваецца - арганізм проста не паспявае перабудавацца, і ўзнікаюць праблемы з перапрацоўкай звыклага колькасці ежы. «Згарэць» калорыі не паспяваюць, таму вялікая іх частка перапрацоўваецца ў тлушч.

Коні Дзікман заклікае худнеюць прытрымлівацца збалансаваных дыет і не забываць пра рэгулярныя фізічныя практыкаванні.Калі ж вы ўсё ж такі хочаце паспрабаваць квашаную капусту для пахудання, то пракансультуйцеся з урачом.

Квашаная капуста проціпаказаная людзям з захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, цукровым дыябетам і парушэннямі працы нырак.

Варыянты дыет з квашеной капустай для пахудання

Дыета № 1. Строгая.

Разлічана на 10 дзён.

На сняданак прапануецца кубак зялёнага гарбаты і кавалачак хлеба з мукі грубага памолу. На абед можна трохі квашанай капусты (200 г), адно яблык і шклянку вады. На вячэру лепш абмежавацца адварной нятлустай рыбай (100 г), невялікай колькасцю квашеной капусты (100 г) і шклянку кефіру.

Дыета № 2. Лёгкая.

Разлічана на 4 дні.

Першы дзень - самы цяжкі. На сняданак можна з'есці абястлушчаны тварог (175 г) з зелянінай і кавалачак хлеба грубага памолу. На абед - трохі квашанай капусты (200 г), кавалак адварнога мяса (100г) і адна груша. Увечары - салата з квашеной капусты (150 г), паловы белай рэдзькі, 4 редисок і паловы агурка. Заправіць можна ёгуртам і молатымі арэхамі.

На другі дзень сняданак будзе складацца з аднаго банана і абястлушчанага ёгурта з лыжкай аўсяных шматкоў. У абед - суп з 100 мл булёна і 50 мл яблычнага соку з капустай (200 г) і салодкім перцам (2 струка).На вячэру можна прыгатаваць філе ласося на пару (150 г) і падаць квашаную капусту (200 г) на гарнір.

Трэці дзень можна пачаць з тварагу, пасыпаць семкамі сланечніка (150 г) і аднаго памяранца. На абед - адварная рыба (150 г) з квашеной капустай (150 г). На вячэру можна зрабіць бульбяныя аладкі і салата з капусты (100 г) з некалькімі вінаградзінамі.

У чацвёрты дзень з'ядаем на сняданак булачку з вотруб'ем, сыр гауда (30 г) і некалькі дзелек яблыка. На абед можна падаць адварное мяса (200 г), а на гарнір - квашаная капуста (150 г) з некалькімі дзелькамі ананаса. На вячэру лепш з'есці салату з трыма памідорамі і квашеной капустай (100 г). Выходзіць з такой дыеты трэба паступова. Пры жаданні дыету з квашанай капусты можна паўтарыць праз некаторы час.

Дыета № 3. Хуткая.

Разлічана на 3 дні.

На сняданак можна выбраць адзін з прапанаваных варыянтаў: аўсянка, садавіна (250 г) і шклянку несалодка ёгурта або кавалак хлеба з мукі грубага памолу, кавалак адварнога мяса і расол квашеной капусты. На абед - аладкі з кіслай капусты. Для іх падрыхтоўкі патрэбна 1 цёртая бульбіна, 2 сталовыя лыжкі квашеной капусты і адно яйка. Змяшаць, сфармаваць аладкі і выпякчы. На вячэру прапануецца або кіслая капуста, тушаная з рыбай і бураком, альбо суп з кіслай капусты з 2 бульбіны і зелянінай.

Глядзіце відэа: Квашаная капуста на зіму

Пакіньце Свой Каментар