Тоўстая ежа робіць вас сцервай!

Аказваецца, правільнае харчаванне і абмежаванне спажывання тлушчаў - гэта не толькі заклад здароўя, але і залог добрага паводзінаў. Як паказала нядаўняе даследаванне, ўжыванне ў ежу транс-тлустых кіслот можа прывесці да падвышанай раздражняльнасці і нават агрэсіі.

У даследаванні прынялі ўдзел 945 мужчын і жанчын. У ім упершыню былі атрыманы дадзеныя пра сувязь транс-тлушчаў і адхіленняў у паводзінах, пачынаючы ад простай нецярпімасці і аж да агрэсіі. «Існуюць працы, якія даказваюць сувязь ужывання амега-3 тоўстых кіслот з павышэннем рахманізацыі і нізкай імпульсіўнасцю. Ёсць таксама дадзеныя аб тым, што транс-тлушчы перашкаджаюць адукацыі доўгіх ланцугоў амега-3 кіслот, якія аказваюць станоўчы ўплыў на галаўны мозг. Гэта падштурхнула нас да правядзення новага даследавання транс-тлушчаў ", - распавядае доктар Беатрыс Голомб з Універсітэта Каліфорніі, вядучы аўтар працы.

Удзельнікі эксперыменту не прымалі ніякіх прэпаратаў ці дадаткаў, якія змяшчаюць тлушчы. Таксама крытэрамі ўключэння ў даследаванні былі адсутнасць дыябету, анкалагічных захворванняў і хвароб сэрца. Сярэдні ўзрост удзельнікаў склаў 57 гадоў.Спажыванне транс-тлушчаў склала каля 3,49 грам у суткі (ад 1,02 да 5,96 грам).

Для збору дадзеных навукоўцы карысталіся падрабязным апытальнікі харчавання, а таксама адмысловымі шкаламі для ацэнкі паводзінаў, раздражняльнасці і ўзроўню агрэсіі. Яны выявілі, што людзі, якія ўжывалі больш транс-тлушчаў, набіралі значна больш балаў па кожнай з гэтых шкал. «Выяўленая намі заканамернасць была нават больш выяўлена, чым ужо даўно вядомая сувязь паміж агрэсіяй і мужчынскім падлогай, маладым узростам і ужываннем алкаголю», - адзначае доктар Голомб.

Карэн Дэвідсан з Універсітэта Ванкувера, Канада, лічыць, што вынікі гэтай працы яшчэ раз даказваюць шкодны ўплыў штучных транс-тлустых кіслот і што неабходна паменшыць іх колькасць у ежы. «Мы не павінны забываць пра тое, што вытворцы прадуктаў не робяць адрозненняў паміж натуральнымі і штучнымі транс-тлушчамі. Аднак яны адрозніваюцца хімічна, і нам трэба вывучыць уплыў кожнага з іх на паводзіны », - кажа Карэн.

Доктар Олвин Каррасильо, кіраўнік аддзялення тэрапіі Універсітэта Маямі, дадае: «Пакуль мы не можам сцвярджаць, што ўжыванне транс-тлушчаў вядзе да агрэсіўным паводзінам.Аднак ужо цяпер маюцца дадзеныя пра тое, што вялікая колькасць транс-тлушчаў у рацыёне можа прывесці да ўзнікнення захворванняў сэрца і некаторых відаў пухлін ».

Доктар Каррасильо таксама дадаў, што людзям неабходна знізіць спажыванне транс-тлушчаў з ежай: «Да прыкладу, у рэстаранах Нью-Ёрка ўведзена абмежаванне на колькасць транс-тлушчаў у стравах».

Так што калі хочаце схуднець і наладзіць адносіны з мужам - спецыяльна для вас Дыета Алены Малышавай. Ужо гатовая правільная ежы без транс-тлушчаў будзе дастаўлена ў любы зручны для вас месца і час. Вам застанецца толькі худнець!

Іншыя матэрыялы пра атлусценне і пра тых смяротных рызыках для здароўя, якія яно нясе, чытайце на старонках нашага спецыяльнага праекта «Скінь лішняе».

Пакіньце Свой Каментар