Персікі: карысць для здароўя

Персік - фрукт з пяшчотнай мякаццю, радзімай якога меркавана з'яўляецца Кітай. Персік ставіцца да костачкавым пладовым культурам, з адной вялікай костачкай ў сярэдзіне плёну, да якіх таксама ставяцца вішня, абрыкос, сліва і нектарын.

Мякаць персіка адрозніваецца па колеры: ад белага да жоўтага або аранжавага. Існуе дзве разнавіднасці персікаў: з адлучаецца костачкай і неотделяющейся костачкай, у адных мякаць свабодна аддзяляецца ад костачкі, у другіх - не аддзяляецца.

Карысныя ўласцівасці персікаў

Як паказваюць некаторыя даследаванні, костачкавыя плады, такія як персікі, слівы і нектарыны, здольныя прадухіляць захворванні, звязаныя з залішняй вагой - дыябет, метабалічны сіндром і сардэчна-сасудзістыя захворванні.

Даследаванні паказалі наяўнасць у складзе костачкавых пладоў біоактівных рэчываў і фенольных злучэнняў, якія валодаюць супрацьзапаленчымі і дыетычнымі ўласцівасцямі, якія таксама дапамагаюць паніжаць "дрэнны" халестэрын, звязаны з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Карысныя ўласцівасці маюць чатыры асноўныя групы фенольных злучэнняў, якія працуюць разам і падтрымліваюць адзін аднаго ў барацьбе з захворваннямі, звязанымі з залішняй вагай.

рак

З'яўляючыся каштоўнай крыніцай моцнага антыаксіданта - вітаміна С - персікі дапамагаюць выводзіць свабодныя радыкалы, якія, як вядома, выклікаюць рак. Адэкватны ўзровень спажывання вітаміна З неабходны і вельмі карысны, аднак для лячэння рака неабходныя дозы, нашмат перавышаюць пероральном прыёме.

Ужыванне клятчаткі, у высокіх колькасцях змяшчаецца ва ўсіх садавіне і гародніне, таксама спрыяе зніжэнню рызыкі рака тоўстай і прамой кішкі.

скура

Антыаксідант - вітамін С - пры ўжыванні яго ў натуральным выглядзе (напрыклад, у свежай садавіне) або пры мясцовым ужыванні, памяншае маршчыны, паляпшае агульны стан скуры і дапамагае ліквідаваць шкодныя наступствы забруджванняў і працяглага знаходжання на сонцы. Вітамін З таксама гуляе важную ролю ў фарміраванні калагена, які падтрымлівае вашу скуру.

дыябет

Іншая даследаванне паказала, што экстракты персіка і слівы эфектыўна знішчаюць нават самыя агрэсіўныя тыпы клетак рака малочнай залозы, не пашкоджваючы пры гэтым нармальныя здаровыя клеткі.

Даследаванні таксама паказалі, што ў дыябетыкаў 1 тыпу, у рацыён якіх уваходзіць ежа з высокім утрыманнем абалоніны, узровень цукру ў крыві паніжаны, а ў дыябетыкаў 2 тыпу нармалізуецца ўзровень цукру, ліпідаў і інсуліну.У адным персік сярэдняга памеру змяшчаецца каля 2 грам абалоніны.

Рекомендованная норма клятчаткі у дзень складае 25 грам у дзень для жанчын і 30-38 грам у дзень для мужчын.

здароўе сэрца

Абалоніна, калій, вітаміны С і холін, якія змяшчаюцца ў персіках, карысныя для здароўя сэрца. Самае лепшае, што можна зрабіць для прафілактыкі сердэчнососудыстых захворванняў - памяняць свой рацыён, павялічыўшы прыём калія і паменшыўшы прыём натрыю, гэта вам скажа любы лекар.

Па выніках аднаго даследаванні, у падыспытных, якія атрымлівалі 4069 мг калію ў дзень, рызыка смяротнага зыходу пры ішэмічнай хваробы сэрца апынуўся на 49% ніжэй, чым у тых, хто спажываў менш калія (прыкладна 1000 мг у дзень).

здароўе вачэй

Даказана, што пры ўжыванні большай колькасці садавіны (3 і больш порцыі у дзень) памяншаецца рызыка і прагрэсаванне узроставай макулодистрофии.

Важна адзначыць, што карысць ужывання любых садавіны і агародніны відавочная. Калі ўжыванне расліннай ежы павялічваецца, змяншаецца рызыка усіх захворванняў, звязаных з няправільным харчаваннем і ладам жыцця (такіх як атлусценне, дыябет, захворванні сэрца). Вялікая колькасць садавіны і агародніны ў рацыёне абумоўлівае здаровы колер твару і валасоў, прыток энергіі, памяншэнне вагі і зніжэнне рызыкі смяротных вынікаў.

Пажыўная каштоўнасць персікаў

У адным свежым персік сярэдняга памеру (147 грам) змяшчаецца 50 калорый, 0,5 грам тлушчу, 0 грам халестэрыну і натрыю, 15 грам вугляводаў, 13 грам цукру, 2 грама клятчаткі і 1 грам бялку. Адзін персік забяспечвае 6% дзённай нормы вітаміна А і 15% дзённай нормы вітаміна С.

У адным персік сярэдняга памеру таксама ўтрымліваецца 2% і больш дзённай нормы вітамінаў Е і К, нікацінавай кіслаты, фалійнай кіслаты, жалеза, вітаміна В4, калія, магнію, фосфару, марганцу, цынку і медзі.

Як ўключыць персікі ў свой рацыён

Самыя смачныя, свежыя і карысныя персікі прадаюцца летам, у разгар сезону. Выбірайце персікі з пругкай скуркай, якая пры націску злёгку прамінаецца. Каб персікі дайшлі, складзеце іх у папяровы пакет або пакладзеце на падваконнік, на сонечны бок.

Калі купляеце кансерваваныя персікі, не бярыце банкі з густым сіропам, выбірайце персікі без дадання цукру.

Глядзіце відэа: Дівчина в е персікамі. 1 серія

Пакіньце Свой Каментар