Ці шкодны папкорн?


У прадстаўленні большасці людзей папкорн - гэта нешта накшталт бульбы фры: тлустае, каларыйнае, шкоднае страва. "Харчовы смецце", як кажуць аматары здаровага харчавання. А на самай справе, збожжа кукурузы - гэта вельмі нават карысны прадукт. І вось чаму:

1. Папкорн багаты антыаксідантамі

Кукурузныя збожжа ўтрымліваюць поліфенолы. Гэтыя прыродныя хімічныя злучэнні абараняюць клеткі ад свабодных радыкалаў і перашкаджаюць развіццю рака.

2. Змяшчае шмат абалоніны

Абалоніна робіць з нашым арганізмам масу карысных рэчаў: памяншае ўтрыманне халестэрыну і цукру ў крыві, ачышчае ад таксінаў і канцерогенов, зніжае верагоднасць сардэчна-сасудзiстых захворванняў, чысціць кішачнік.

З-за недахопу харчовых валокнаў можа развіцца атэрасклероз, дыябет, гіпертанія і нават рак органаў ЖКТ і прамой кішкі. Аматары папкорна ад гэтых хвароб надзейна абаронены: 300 грам кукурузы ўтрымліваюць дзённую норму абалоніны.

А яшчэ ў кукурузных зернях ўтрымліваюцца вітаміны групы В, вітамін А і калій. Нядрэнны набор для "Смеццевай" ежы?

3. Ён карысны пры цукровым дыябеце

У папкорна нізкі глікемічны індэкс. А яшчэ ён аднаўляе выпрацоўку інсуліну і (памятаеце?) Зніжае ўзровень цукру ў крыві.

4. Ён вельмі сытны

Каларыйнасць натуральнага папкорна без усялякіх дабавак - каля 380 ккал на 100 грамаў.Але якія выбухнулі збожжа займаюць такі вялікі аб'ём у страўніку, што ўзнікае эфект несапраўднага насычэння. Нават пасля невялікай жменькі можна адчуваць сябе сытым некалькі гадзін. А спявачка Мадонна нават распавяла, што дзякуючы папкорн яна схуднела пасля родаў.

Выходзіць, папкорн карысны?

Паветраная кукуруза адобрана і Амерыканскай асацыяцыі дыетолагаў, і Расійскай акадэміяй медыцынскіх навук. Але гэта ставіцца толькі да натуральнага папкорну.

Прадукт, які нам прапануюць у кінатэатрах, ад апісаных якасцяў ох як далёкі. У ім звычайна змяшчаецца вялікая колькасць цукру. Ён выклікае моцную смагу, а пад рукой у кінатэатрах часцяком аказваюцца толькі салодкія газаваныя напоі. У спалучэнні з сіропам з папкорна ваш арганізм атрымлівае проста цукровыя бомбу. Да таго ж, у салодкім папкорне поўна простых вугляводаў і "пустых" калорый ".

Салёны папкорн сітуацыю не ратуе. З-за празмернасці солі ў арганізме парушаецца водны баланс, і, зноў жа, рука цягнецца да газіроўкі.

Акрамя таго, амерыканскія педыятры не рэкамендую папкорн дзецям да чатырох гадоў. Па іх дадзеных, паветраная кукуруза - адна з самых частых прычын смяротнасці ад удушша сярод дзяцей.

І што ж рабіць?

Лепш за ўсё рыхтаваць самім.Кукурузныя збожжа для попкорна без дабавак прадаюцца ў вялікіх супермаркетах. Іх можна пасмажыць на патэльні са звычайным раслінным алеем або прыгатаваць у мікрахвалеўцы. Для густу паветраную кукурузу пасыпаюць невялікай колькасцю солі або цукровай пудры.

Дарэчы, папкорн часта робяць на пальмавае алей. Чаму мы не паказалі гэты факт як недахоп, чытайце тут.

Глядзіце відэа: How to Stay Out of Debt: Warren Buffett - Financial Future of American Youth (1999 г.)

Пакіньце Свой Каментар