8 прычын ўключыць у свой рацыён баклажаны

У нашым артыкуле мы распавядзем пра тое, чаму варта ўключыць баклажаны ў свой рацыён харчавання.

Дзіўны факт: у мове хіндзі слова баклажан ( "baingan") адбылося ад іншага слова, які азначае "які не мае пераваг", паколькі баклажан доўгі час лічыўся неядомым прадуктам. Затое сёння мы ведаем, што сціплы баклажан прыносіць вялікую карысць нашаму здароўю.

  • У баклажанаў ўтрымоўваюцца неабходныя арганізму пажыўныя рэчывы, жалеза, кальцый і іншыя мінералы - усё гэта вы атрымліваеце, калі ясьце баклажан ў любым выглядзе: Фаршаваныя, печаным, тушаным.
  • У баклажанах ўтрымліваюцца пэўныя фитонутриенты, якія паляпшаюць цыркуляцыю крыві і харчаванне мозгу. Памятаеце, што гэтыя рэчывы сканцэнтраваныя ў лупіне, таму пры падрыхтоўцы лупіну ў баклажана лепш пакідаць.
  • Баклажаны з'яўляюцца крыніцай клятчаткі, якая абараняе стрававальны тракт. Рэгулярнае ўжыванне баклажанаў карысна для прафілактыкі рака тоўстай кішкі.
  • Баклажан - нізкакаларыйных прадукт, змяшчае ўсяго 35 калорый на 190 грам. У ім адсутнічае тлушч, а дзякуючы высокаму ўтрыманню клятчаткі вы доўга адчуваеце сытасць.
  • На працягу некалькіх стагоддзяў баклажаны ўжываліся ў комплексным лячэнні дыябету. Сучасныя даследаванні пацвярджаюць карысць баклажанаў для кантролю гэтага захворвання дзякуючы высокаму ўтрыманню клятчаткі і нізкаму ўтрыманню растваральных вугляводаў.
  • Баклажаны таксама важныя для падтрымання здароўя сэрца. Як паказваюць даследаванні, баклажаны здольныя змяншаць узровень "дрэннага" халестэрыну. Аднак для таго, каб захаваць карысныя ўласцівасці баклажана, яго трэба правільна рыхтаваць. Своечасова смажання баклажан ўбірае шмат тлушчу, у такім выглядзе ён хутчэй будзе шкодзіць здароўю. Запячыце яго ў духоўцы пры 200 ° С, такім чынам вы захаваеце карысныя ўласцівасці баклажана і атрымаеце асалоду ад цудоўным водарам.
  • Карысць баклажанаў для здароўя сэрца не абмяжоўваецца толькі толькі зніжэннем ўзроўню халестэрыну. Баклажаны багатыя біяфлаваноіды, якія рэгулююць артэрыяльны ціск і палягчаюць стрэс.
  • Пры рэгулярным ужыванні баклажанаў зніжаецца рызыка тромбаўтварэння, зноў жа дзякуючы вітаміну К і біяфлаваноіды, якія ўмацоўваюць капіляры.

Глядзіце відэа: Review: Quiz 0

Пакіньце Свой Каментар