Ці можаце вы схуднець, ужываючы макароны?


Вынікі гэтага новага даследавання могуць гучаць як музыка для вушэй многіх людзей, якія выконваюць дыету. Даследчыкі прыходзяць да высновы аб тым, што, хоць макароны багатыя вугляводамі, па сутнасці, гэты прадукт можа дапамагчы вам схуднець.

Пельмені, макароны, спагецці, лажання, каннеллони. Без сумневу, у вас пачынаецца слінаадлучэнне, калі вы прамаўляеце гэтыя словы з дрэнным італьянскім акцэнтам.

Для многіх, паста з'яўляецца любімым прадуктам. Але для тых, хто выконвае дыету, гэты прадукт лічыцца злом разам з сырам, пірожнымі, тварожнік, гамбургерамі і чизбургерами. Паста знаходзіцца ў катэгорыі прадуктаў "нават не глядзі".

Паколькі макароны багатыя вугляводамі, сродкі масавай інфармацыі і даследчыкі часта пачынаюць вінаваціць гэты прадукт у эпідэміі атлусцення.

Тым не менш, група даследчыкаў з шпіталя Св. Міхала (Таронта, Канада) нядаўна прыступіла да вывучэння дрэнны рэпутацыі макаронных вырабаў. Хіба гэты смачны прадукт на аснове пшаніцы заслугоўвае гэтак шырокай крытыкі?

абарона вермішэлі

Для таго, каб даследаваць макаронныя вырабы і іх уплыў на павелічэнне масы цела, Даследчыкі выкарыстоўвалі шэраг дадзеных, сабраных падчас папярэдніх даследаванняў.

Яны правялі сістэматычны агляд і метааналізе 30 рандомізірованный кантрольных выпрабаванняў з удзелам амаль 2500 добраахвотнікаў. У гэтых даследаваннях, у рамках здаровай дыеты з нізкім глікемічны індэксам (GI), удзельнікі замянілі іншыя крыніцы вугляводаў макаронамі.

Вынікі даследавання былі апублікаваныя ў выданні "Брытанскі медыцынскі часопіс". Па першых уражаннях, вынікі гэтага даследавання з'яўляюцца велізарнай перамогай для аматараў макароны і іх вытворцаў па ўсім свеце.

Удзельнікі, якія ўжывалі ў сярэднім 3,3 порцыі макаронных вырабаў на тыдзень замест іншых вугляводаў, схуднелі прыкладна на паўкілаграма на працягу наступнага перыяду.

"Даследаванне паказала, што макароны не спрыяюць павелічэнню вагі або павелічэння тлушчавых адкладаў", тлумачыць вядучы аўтар даследавання, доктар Джон Севенпайпер.

"Фактычна, даследаванне паказала невялікае зніжэнне вагі. Такім чынам, насуперак усім сумненням, макаронныя вырабы могуць быць часткай здаровага харчавання".

Аўтары лічаць, што, паколькі макароны маюць адносна нізкі глікемічны індэкс у параўнанні з іншымі рафінаванымі вугляводамі, іх ужыванне выклікае меншыя воплескі ўзроўню цукру ў крыві.

Аднак, перш чым радавацца, важна прачытаць усё выказванне цалкам, дзе гаворыцца: "спажываецца як частка здаровай дыетычнай мадэлі". Гэта азначае, што вы не можаце ўтапіць порцыю макароны ў кілаграме фунтах сыру.

Бясплатных абедаў не існуе

На жаль, у гэтым даследаванні ёсць некаторыя моманты, якія неабходна растлумачыць. Перш за ўсё, некалькі аўтараў даследавання атрымлівалі папярэднія гранты, ахвяраванні і тревел-падтрымку ад вытворцы макаронных вырабаў, кампаніі "Барилла". Хоць яны заяўляюць, што "ні адзін з спонсараў не аказваў уплыў на ход гэтага даследавання", было б памылкай не згадаць пра гэты факт.

Аўтары таксама адзначаюць, што ў даследаванні застаўся шэраг нявырашаных праблем. Напрыклад, яны выявілі "невытлумачальную няўзгодненасць" ў вымярэннях акружнасці таліі і тлушчавых адкладаў.

Акрамя таго, аўтары занепакоеныя тым, што атрыманыя імі вынікі ацэньваюць макароны толькі як частка дыеты з нізкім глікемічны індэксам. Іншымі словамі, ні адно з даследаванняў не вывучала макароны самастойна або як частка іншых дыет.Гэта з'яўляецца абмежаваннем для выкарыстання атрыманых высноваў у рэальных сітуацыях.

Акрамя таго, у многіх прааналізаваных даследаваннях не ўдалося дакладна ўстанавіць, колькі макароны спажывалася кожным удзельнікам.

Таму мы не можам зрабіць сапраўды адназначныя высновы, і порцыя вашай тальятелле пакуль яшчэ будзе несці нейкі груз віны. Але, калі вы адчуеце жаданне з'есці пасту, вы можаце перачытаць высновы гэтага даследавання для таго, каб знізіць адчуванне віны.

"Макароны ў кантэксце дыет з нізкім глікемічны індэксам не аказваюць адмоўнага ўплыву на атлусценне і нават памяншаюць масу цела і індэкс масы цела [ІМТ] у параўнанні з дыетамі з больш высокі глікемічны індэксам".

Карацей кажучы, макароны не настолькі дрэнныя, як некаторыя іншыя рэчы, якія вы можаце з'есці. А вось курэнне, насуперак распаўсюджанаму міфу, прыводзіць да паўнаты - пра гэта мы расказваем ў нашым свежым матэрыяле.

Глядзіце відэа: Як піць ваду каб худнець 2 ч: 3 сакрэту дыетолага, 7 саветаў дыетолага: лепшая дыета для пахудання

Пакіньце Свой Каментар