Як шакалад ўплывае на вугры?

Вельмі цяжка даць канчатковы адказ на пытанне пра ўплыў шакаладу на акне і ўсталяваць залежнасць паміж імі.

Тое, што шакалад ўплывае на з'яўленне вугроў - гэта бабуліны казкі. Да 1950-х дэрматолагі прытрымліваліся гэтага меркавання і раілі сваім пацыентам, якія маюць праблемную скуру, устрымлівацца ад шакаладу.
З часам, калі харчаванню чалавека сталі надаваць больш увагі з медыцынскай пункту гледжання, гэтае пытанне старанна вывучаўся. За тры дзесяцігоддзі па гэтым пытаньні былі апублікаваныя розныя даследаванні і ні ў адным іх такая залежнасць не была ўсталяваная. Аднак за апошняе дзесяцігоддзе з'явіліся некаторыя даследаванні, у якіх зноў гаворыцца пра ўплыў шакаладу на з'яўленне вугроў.
Вынікі такіх даследаванняў агучваліся ў асноўным на канферэнцыях, але ні адзін апублікаваная справаздача не ўтрымоўваў пэўных доказаў.
Сувязь паміж акне і ужываннем шакаладу вельмі слабая, і нават у самых вядомых даследаваннях па гэтым пытанні цалкам не ўлічваюцца іншыя фактары. І хоць канчатковы адказ на пытанне пра залежнасць акне ад шакаладу яшчэ толькі трэба будзе знайсці, варта ведаць,чаму шакалад лічыўся прычынай з'яўлення акне і чаму ні ў адным даследаванні ні які падтрымлівае, ні аспрэчваць гэта зацвярджэнне такая сувязь не была адназначна даказаная.

Шакалад натуральны і шакалад салодкі

Шакаладам называюць сырой або перапрацаваны прадукт, які атрымліваецца з насення шакаладнага дрэва (Theobroma cacao). Упершыню шакалад падрыхтавалі старажытныя народы Паўднёвай Амерыкі. Насенне шакаладнага дрэва вельмі горкія, яны набываюць свой вядомы шакаладны густ пасля ферментацыі.
Большасць карысных уласцівасцяў шакаладу звязаны з тэабраміну, рэчывам, якія з'яўляюцца моцным таксінам для жывёл, у прыватнасці, катоў і сабак. Яшчэ адзін алкалоідаў, які змяшчаецца ў шакаладзе, гэта фенетиламин.
Дзякуючы гэтым двум кампанентаў шакалад здольны рэгуляваць узровень серотоніна ў мозгу, а таксама зніжаць артэрыяльны ціск.
Існуюць розныя віды шакаладу. Горкі шакалад або кандытарскі шакалад не ўтрымлівае цукру, у яго склад уваходзіць у асноўным какава-парашок і алей какавы, якія ўяўляюць сабой натуральныя, нерафінаваны віды шакаладу.
Салодкі шакалад, найбольш папулярны сёння выгляд шакаладу, утрымлівае какава-парашок, алей какавы, пэўныя тлушчы і цукар. У малочны шакалад, акрамя гэтага, дадаецца канцэнтраванае малако або сухое малако.
Белы шакалад - гэта малочны шакалад без какава-парашка. Такім чынам, ён не ўтрымлівае тэабрамін і не таксічны для жывёл, але ён не выкарыстоўваецца ў кулінарыі і ў некаторых краінах ня лічыцца сапраўдным шакаладам.
Горкі шакалад змяшчае больш антыаксідантаў, чым астатнія віды шакаладу, і лічыцца нават карысным для здароўя. Горкі шакалад робяць з какава-парашка і масла какавы з даданнем тлушчу і цукру. Дзякуючы ўтрыманню галловая кіслаты і эпикатехина рэгулярнае ўжыванне горкага шакаладу ў ўмераных колькасцях зніжае рызыку інфарктаў.
Горкі шакалад з вельмі нізкім утрыманнем цукру называюць "паўсалодкі шакалад".
Сырой, ня перапрацаваны шакалад лічыцца самым карысным для здароўя. Мінімум тры чвэрці яго складу - гэта какава (какава-парашок і алей) і ён заўсёды цёмнага колеру. Паколькі ён не апрацаваны, у ім утрымліваецца поўны набор вітамінаў і мінералаў.

Ці ўплывае шакалад на з'яўленне вугроў?

Пры вытворчасці розных відаў шакаладнай прадукцыі, якая прадаецца ў крамах, тлушч (алей какавы) аддзяляюць шляхам адціскання цёртага какава ў працэсе апрацоўкі сыравіны, а затым дадаюць гэта алей у розных колькасцях пры вытворчасці кандытарскіх вырабаў.
Акрамя таго, дадаюцца іншыя тлушчы, а таксама цукар і малако.На самай справе, белыя плямы, іх яшчэ называюць "сівізной", якія мы бачым на цёмных гатунках шакаладу, што прадаецца ў крамах, - гэта не што іншае, як цукар і тлушч, што аддзяліліся ад шакаладу.
У стандартнай плітцы шакаладу ўтрымліваюцца і іншыя рэчывы, такія як алей, лецыцін, арэхі, декстроза, лактоза і араматызатары. Менавіта гэтыя дадаткі ў асноўным і звязаныя са з'яўленнем акне пасля ўжывання шакаладу.
Даданне тлушчаў і цукру павялічвае каларыйнасць і глікемічны нагрузку шакаладу.
Больш за тое, малако, дадаванае ў шакалад, таксама звязваюць са з'яўленнем акне.
Тлушчы спрыяюць выпрацоўцы андрогенов, такіх як тэстастэрон. Падвышаная адукацыя тэстастэрону азначае і павышаны сінтэз метабалітаў, такіх як дигидротестостерон (ДГТ) і дегидроэпиандростерон-сульфат (ДГЭА-сульфат).
Гэтыя андрогены выклікаюць гарманальныя парушэнні і аказваюць уплыў на лоевыя залозы. Яны выклікаюць павелічэнне гэтых залоз і падвышаная адукацыя скурнага сала. Гэта скурнае сала, змярцвелыя клеткі скуры і бактэрыі закаркоўваюць поры скуры, што прыводзіць да з'яўлення ачагоў угревой сыпы.
Цукар, дадаваны ў шакалад, значна павялічвае глікемічны індэкс шакаладу.
Падсалодвальнікаў павялічваюць цукар у крыві і ўзровень інсуліну, і наднырачнік таму вырабляе больш скурнага сала.

Дадатку ў шакаладзе, выклікаюць угревую сып:

  • малако,
  • тлушчы,
  • цукар,
  • кафеін.

Змест кафеіну аказвае такое ж дзеянне, але ў меншай ступені. Яно выклікае запаленчую рэакцыю імуннай сістэмы і, такім чынам, можа прывесці да з'яўлення як паверхневых (вугры і папулы), так і глыбокіх (фалікулы, кісты) запаленняў.
Гэта значыць маюцца некаторыя падставы меркаваць, што шакалад ўплывае на з'яўленне угревой сыпы, аднак гэта не зусім так. Некаторыя змяшчаюць шакалад прадукты сапраўды могуць выклікаць угревую сып, але не з-за шакаладу. На самай справе карысны натуральны горкі ня перапрацаваны шакалад ніяк не ўплывае ні на з'яўленне, ні на ўзмацненне угревой сыпы.
Шматлікія аматары шакаладу, асабліва тыя, хто ўжо вывучыў рэакцыю свайго арганізма на гэты прадукт, ведаюць, што шакалад, які змяшчае па меншай меры 70% какава не правакуе угревую сып.
Шакалад, які не даваў карысці, - гэта шакаладныя вырабы, якія прадаюцца ў крамах, старанна вычышчаныя і якія змяшчаюць вялікая колькасць цукру і тлушчаў.

Ўзаемасувязь паміж угревой сыпам і шакаладам

На працягу паўстагоддзя навукоўцы спрабуюць знайсці ўзаемасувязь паміж ужываннем шакаладу і з'яўленнем угревой сыпы, аднак гэтая сувязь так і не была ўсталяваная, а тыя нешматлікія даследаванні, якія паказваюць на такую ​​залежнасць, непераканаўчыя.
Сувязь паміж акне і шакаладам да гэтага часу не ўстаноўлена канчаткова, а без навукова-абгрунтаваных даследаванняў, якія даказваюць такую ​​залежнасць, навукоўцы і дэрматолагі не могуць сцвярджаць, што шакалад з'яўляецца прычынай угревой сыпы.
Ўсё ж нельга адмаўляць сведчанні некаторых людзей аб тым, што угревая сып з'яўляецца непасрэдна пасля ўжывання шакаладу.
Тады як некаторыя змяшчаюць шакалад прадукты (асабліва шакаладнае малако) сапраўды могуць правакаваць або ўзмацняць угревую сып ў некаторых людзей, у большасці з нас угревая сып не будзе з'яўляцца прамым следствам ужывання шакаладу.

Глядзіце відэа: The Great Gildersleeve: Gildy Learns to Samba / Should Marjorie Work / Wedding Date Set

Пакіньце Свой Каментар